健康视野

　　喝　　夏季炎热出汗多，大多数人都喜欢喝汤，中医相信，汤可治百病。在不同地域、不同季节有喝不同汤的习惯，其中却大有讲究。体形瘦弱的人，餐前多喝一些含糖及高蛋白质的汤，有利于增强体质。孕妇和哺乳期妇女多喝一些富含蛋白质、维生素和矿物质的汤，如瘦肉汤、蔬菜汤，不但可以给产妇增加营养，促进产后健康及形体的恢复，而且可以催乳。不同的汤有不一样的特效。

　　吃面多喝汤。很多人吃面只吃面条，而把汤倒掉，这是不科学的。倒不是舍不得那一碗清面汤，而是面汤里含有大量的营养。

　　面粉中含有大量的维生素，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面时，这种稳定性遭到了破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，一般可损失49%的维生素B1、57%的维生素B2和22%的维生素B3。煮饺子时，髙温也会使大量的营养素流失。在吃完面条和饺子之后应该把面汤喝下去，这样可以很好地防止面食中营养素的损失。所谓“原汤化原食”就充分说明了这一点。

　　早喝盐汤如参汤。健康谚语说得好：“早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。”出汗较多时，出现低钠血症状或低钾血症状，这就要补充钠和钾。一般的方法就是多饮用淡盐水和含钾较高的食品或者饮料。可是，不少人都是在出汗之后，有的甚至出现疲乏无力、口干、晕眩、肌肉疼痛、手足麻木等症状时，才想起喝些淡盐开水。如此只会加重肾脏负担，往往起不到应有的作用。

　　研究发现，早晨饮淡盐水能够被机体迅速吸收，起到稀释血液、增加血流量，预防脑血栓、动脉硬化的作用。因此，“早喝盐汤如参汤”也是预防习惯性便秘及养生保健的好方法。但如果晚上喝盐汤，就可能使食盐超过人体的需要，因此就有了“晚喝盐汤如砒霜”的说法。

　　拉　　顺畅排尿排便似乎是老年人的一大难题，而这也极易引发“卫生间事件”。

　　气用力危险大。很多老年朋友大便时一使劲，心脑血管硬化，生命就有危险。人在排便时屏住呼吸用力，血压急剧波动，可使血压急剧上升。老年人常大便干燥，这时千万不可过度用力屏气。老年人猝死卫生间并不少见，便秘者一定要小心。

　　憋尿血压猛上升。有个动物实验，从尿道向动物的膀胱中注入生理盐水，使膀胱充盈，膀胱壁处于紧张状态，同时监测动物的血压，结果血压迅速上升。这是因为膀胱壁张力增大后，膀胱反射性引起血压升高。排尿时血压波动多数发生在夜间。因为人在夜间一般都要把尿憋到最大限度，容易引起膀胱反射。

　　小心应对低血压。一些男性或者因为身体状况不佳，或者因为药物副作用，排尿时常出现应激性反应低血压，因为排尿性低血压的摔倒多是在夜晚无意识状态下发生的，为了减少夜间的尿量，晚餐过后，特别是睡前一小时之内，要减少饮水量。若是由于药物副作用引起排尿性低血压，应立即请医生更换药物。