健康食尚

　　很多人都有便秘的困扰，你知道便秘怎么办吗？哪些方法能够帮助人们便秘呢？哪些食物能够帮助人们轻松排宿便呢？今天就为大家推荐一些缓解便秘的食物，赶紧去看看吧！

　　1.白开水

　　简单易行的通便方法，每天早晨起来，喝几杯白开水，即可顺利通便。多喝白开水不但能保证人体的需要，还可起到利尿、排毒、消除体内废物的作用。

　　2.萝卜

　　分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量较高，并含有干扰素诱生剂。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效。生吃萝卜可通便。

　　3.白菜心

　　白菜是大众菜。它性微寒，味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴，大便不畅，小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、B、C，尤以维生素C较多，白菜中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　4.西葫芦

　　每100克西葫芦中约含水分94克，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高，其品质要比笋瓜好。此外，其还含有较多的膳食纤维、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

　　5.豆芽

　　主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了含有较多膳食纤维外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，从而使更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。其维生素C含量较高，是低热低脂食品，价廉物美。如果用豆芽做汤，不要煮得太烂，熟了即可。