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　　众所周知，蛋白质是生命的物质基础。因为人体的一切细胞都是由蛋白质组成，而蛋白质是由许多氨基酸分子所组成。蛋白质在人体具有极为重要的生理作用，例如对代谢过程中具有催化和调节作用的酶和激素、承担氧运输的血红蛋白、进行肌肉收缩的肌纤凝蛋白和构成机体支架的胶原蛋白都主要由蛋白质构成。

　　不论是体力劳动者，还是脑力劳动者都要补充适量的蛋白质，以维持营养平衡状态。一般认为，脑力劳动的成年人每天应摄入蛋白质70克，体力劳动者为70～105克。但随着劳动强度的增加，膳食中蛋白质供应量也应增加。摄人足量的蛋白质，则有利于机体维持内环境的稳定和增加抗病能力；倘若摄入蛋白不足时，可造成体内抗体形成减少，抵抗力降低，易发生疾病。如接触有毒有害因素的人，就容易发生各种职业病，严重危害健康。因此，“食脑一族”和“打工一族”，尤其是从事特殊职业人群如运动员、夜班工作者、矿工、高温作业者、接触有毒作业者更需多补充蛋白质。除日常从鱼、肉、蛋、奶和豆类膳食中摄取蛋白质外，白蛋白营养液是补充蛋白质的理想保健品。

　　以往补充白蛋白要靠静脉注射，而口服白蛋白也可达到补充白蛋白的目的。“紫薇星”是一种含白蛋白酶解后小分子活性肽和氨基酸的口服营养液，它是独创的医学高科技酶解制品，是一种新型保健品，富含有与人血白蛋白中氨基酸配比相同的18种氨基酸和多种活性多肽。由于该营养液中白蛋白细分子化，能直接为肠、胃和细胞快速完全吸收和充分利用，具有提高血浆中白蛋白指数，升高血红蛋白含量、增强机体免疫力作用。此外，白蛋白营养液还含有微量元素、维生素和活性钙等营养成分，具有消除疲劳、增进食欲的功能，对各种急慢性疾病（包括职业病）能起到康复的作用。因此，白蛋白营养液是特殊职业人群的一种理想保健品。