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　　原料：青皮、佛手各10克，生麦芽30克，白头翁6克

　　配料：冰糖20克

　　做法：

　　1.把青皮洗净，切碎；佛手、白头翁洗净，备用；生麦芽洗净，去杂质。

　　2.将青皮、佛手、生麦芽、白头翁放入炖锅内，加入250毫升水。

　　3.把炖锅置大火上烧沸，再用小火炖煮25分钟，去渣，加入冰糖拌匀即可。

　　功效：本品疏肝解郁、理气止痛，适合肝郁气滞型的消化性溃疡者食用。

　　健康指南

　　佛手有芳香理气、健胃止呕、化痰止咳的功效，可用于消化不良、舌苔厚腻、胸闷气胀、呕吐、咳嗽以及神经性胃痛等，有理气化痰、止咳消胀、疏肝健脾、和胃等多种药用功能。治疗胸闷气滞、胃脘疼痛、食欲不振或呕吐等症。